En el 2018, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó la resolución 73/250, mediante la cual se proclamó el 7 de junio como Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. Este Día Mundial se estableció para crear conciencia a todos los niveles y promover y facilitar la adopción de medidas en pro de la inocuidad alimentaria mundial, sobre la base de principios científicos y de conformidad con las medidas de la Organización Mundial del Comercio.
En ese sentido y con el fin de involucrar y fortalecer la participación de los diferentes actores, Costa Rica celebra, la Semana Nacional de la Inocuidad de los Alimentos, con el lema: “La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos”.
Es por ello que, el Departamento de Reglamentación Técnica y Codex (RTC) perteneciente a la Dirección de Calidad del Ministerio de Economía, Industria y Comercio, le invita a participar en la actividad de inauguración el 06 de junio de 8:30 am. a 12:30 p.m.; en el cual, el tema central será “Alimentos inocuos, mejor salud”, en concordancia con la invitación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y las organizaciones patrocinadoras de la Comisión del Codex Alimentarius.
Como parte de dicha actividad se han organizado charlas de gran interés científico, con la participación de expertos nacionales e internacionales con los siguientes temas a tratar: “Vigilancia en micotoxinas”, “Resistencia a los antimicrobianos y la necesidad de acciones conjuntas y coordinadas para prevenirla y controlarla” y la “Incidencia y prevalencia de ETAs en Costa Rica en la actualidad”. Se adjunta para mayor información la agenda.
Instrucciones para participar:
• El enlace de registro es el siguiente : https://attendee.gotowebinar.com/register/979824712015838991 se recomienda copiar y pegar este enlace en su navegador de preferencia.
• La plataforma le enviará un correo en el que se anota el enlace personal que deberá utilizar el día del evento.
• Además 24 horas y 1 hora antes del evento, la plataforma le enviará un recordatorio con el enlace.
• Durante la sesión podrá escribir sus preguntas en el chat para tal fin.
Agradecemos confirmar su participación por este medio. Así mismo, le agradecemos compartir esta invitación con su colegas o las personas que considere que el tema puede ser de interés.
Finamente, en el siguiente enlace usted puede encontrar información y material disponible que lo invita a organizar a lo interno de su organización diferentes actividades que inviten a la población, a concientizarse sobre la importancia de la inocuidad.
En los siguientes enlaces puede encontrar más información sobre el tema “Campaña del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2022”. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/es/c/1475629/
y https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/promotional-material/es/
Los esperamos.
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El remitente ha enviado los siguientes archivos adjuntos:
Agenda 6 de junio 2022 (2).pdf
Invitación Día Mundial de la Inocuidad 2022.pptx
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